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Labels: semantic: culin.

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  • us 1 s.

    Semantic labels: beverage, culin., law, occupation

    Citations:

    consumption, eating and drinking
    culin.: (1311) Si vous mandez vostre valet au marché pur achater vitaille com manger ou beyre [...] e seient despendu en vos usis [...] Ed II ix 21

  • user v.trans. v.absol. v.intrans. v.refl. p.p. as a. sbst. inf.

    Semantic labels: astron., beverage, costume, culin., law, med., merch., metal, mil., occupation, skins, textile, weapons
    Usage labels: euph., temporal

    Citations:

    to consume, eat or drink
    culin.: (c.1136-65) Cist ad eglise saolee De bons mangiers e confortee, Dunt vos m'oistes ainz parler, Ke duz e sains sunt pur user 84
    culin.: (s.xii3/4) Boivent vin e usent chars e gastels de farine 4727
    culin.: (1214) la viande polmentere, Laquele usas por t'enferté 1463
    culin.: (c.1300) E use viandes ke legerement defient e ne use mie trop de vin e eschue grosses chars e touz pessons ii 145
    culin.: (a.1399) pur celle acorde finalment afferemere, lé ditz roys [...] deveroient jurere sur le sacrement et usere le corps nostre seignour Jhesu Crist (=the host) a plus tost q'ils purroient 47.36

    to consume, eat or drink
    culin.: (s.xiii3/4) Beneit le pain, si lur tent. 'Tenez,' fet il, 'si usez , Ceo est mun cors que ci veez' 208.299
    culin.: (s.xiv1) (J.C.) Et usaunt a eux (=the apostles) esteaunt od eux , comaunda qe conuescens praecipit eis [...] (A) 362a

    to consume, eat or drink from
    culin.: (c.1136-65) En sun lez ert, kar uniet Ert en Crist quant acumungied Serat de sun seint cors user A creance de sei salver 2979
    culin.: (c.1383) mon appetit et desir est de venir a Oxenforde pur y prendre recreacione pur un moys ou deux, et y user de vins et espieces lé pluys comfortatives, par l'avys des mires 398

  • verjus s.

    Semantic labels: bot., culin., fruit, med.

    Citations:

    verjuice, a liquid made from unripe grapes or other fruit, used in cooking or for medicinal purposes
    culin.: (s.xiii) viridi succo: vergus […] cum viridi sapore : en vergus ii 92
    culin.: (1300) E seit nurri oveke choses stiptikes e freides sicum char de turtre quit ou rostie en vert jus e vin egre ii 173
    culin.: (s.xiv1/3) Douce breo, verjus de grape, percil grele mys leynz (B) 16.1
    culin.: (1354) siqe de meures (=grapes) fait homme vyn et des autres vertjous 145

  • vin s.

    Semantic labels: beverage, condim., culin., eccl., oenol., toponym

    Citations:

    vinegar
    culin.: (s.xiiim) pernez argille tres fort & le destemprez de vin egre 82

  • vinegre s.

    Semantic labels: condim., culin., oenol.

    Citations:

    vinegar
    culin.: (1300) Acetum: vinum acre idem, g[allice] vinegre 17
    culin.: (s.xivin) tonel [...] de vin, vinegre, cicer, esyl 184

    white wine vinegar
    culin.: (1300) ... de blanc vin egre ii 138

  • viner v.trans.

    Semantic labels: condim., culin.

    Citations:

    to season with wine
    culin.: (s.xiii3/4) Quire deivent (= the herbs) en vin u viner (:manger) 192.1385 var

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