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aforcer v.trans. v.intrans. v.refl. p.p. as a. sbst. inf.
Semantic labels: condim., culin., law, med., mil., sound
Usage labels: also_fig., fig., quantitativeCitations:
spiced, seasoned
condim.: (s.xiii2/4) Mirabolans aforciés si sont bones contre dolor del chief […] i 184agu a. adv. s.
Semantic labels: condim., culin., geometry, implement, med., pathol.
Usage labels: fig.Citations:
spiced, pungent
condim.: (s.xiii2/4) Contre voncher qui vient de agues viandes i 212
condim.: (s.xiii2) Diaria pot avenir […] de viandes agues 150.56ail s.
Semantic labels: bot., condim., culin., med.
Usage labels: fig.Citations:
garlic
condim.: (s.xii2) jubarbe et arrement et ail 65.9
condim.: (s.xii/xiii) aliate : de aile ii 87
condim.: (s.xiii1) allii : des auyis ii 10
condim.: (c.1250) hoc allium : ail i 402
condim.: (c.1300) la teste de ail sechez bien 319.45
condim.: (1312-13) Item, ayele et oyngons - .xiiij. s. E101/14/26
condim.: (c.1325) aly, anglice garlec 130.475
condim.: (s.xv2) Allium Domesticum: (C6) gallice ail vel auce, anglice garlek 17
head of garlic
condim.: (s.xiv2) .v. chefs de auz ii 241
condim.: (s.xiii1) Nus usoms les testes de l’aeil dameche 13.227
condim.: (c.1253) Le ras de alye est de .xv. gleyus gleyns et checun gleyue gleyne de .xxv. testis 12
condim.: (s.xiv1/3) Pernez persil e sauge e testes des porettes e testes de ail 213.72
condim.: (s.xv) En ewe quissez la teste de aille 166.E550ailé a.
Semantic labels: condim., culin.
Citations:
flavoured with garlic
condim.: (s.xiii1) aleatam : (R) aylé aillé J s.xiii 1 alié D s.xiii 1 245.67
condim.: (s.xiii1) aliatam : halié ii 99
condim.: (s.xiii) alliatam : aylé ii 120.67ailespatik s.
Semantic labels: condim., culin., merch.
Citations:
allspice
condim.: (1430) j balet de aylespatik, valor .ix. li. 114amome s.
Semantic labels: bot., condim., culin.
Citations:
amomum, oriental spice or aromatic plant
condim.: (s.xiii3/4) mastic, ireos, amome, semence de lovasche 330.24areole s.
Semantic labels: condim., culin.
Citations:
bed (of spices)
condim.: (s.xiii1/4) Arioles sunt ices, assises de piment, E pigmenturs sunt prechurs dunt l'aprise vent 2324asavurement s.
Semantic labels: condim., culin.
Citations:
seasoning
condim.: (s.xiii1) condimentum : (D) le asavrement 245.67
condim.: (1272-82) Pernez le oef de geline […] si le triblez de la maunche de un coutel saunz nul asavurement 25Dasavurer v.trans. v.intrans.
Semantic labels: condim., culin.
Usage labels: fig.Citations:
to season
condim.: (s.xiiiin) condio : (F) asavurer 259
condim.: (s.xiiiin) condio -dis, .i. asavurer 6assaudrer v.trans.
Semantic labels: condim., culin.
Citations:
to season, flavour
condim.: (s.xiii3/4) Char de chastris manjust poudree Auques et de sel assaudree 179.976belendin a.
Semantic labels: bot., condim., culin.
Citations:
a type of ginger
condim.: (1394) liveré a lui en .xl. lb gyngivre belendyn en racyns achaté a Londres 35r
condim.: (s.xiv) Pernet une libre de gynger belentyn 34
condim.: (1414) toutz le gynger, belendyn, columbyn et maykyn serra rubbé en un canevas sak 111
condim.: (1428) .iiij. bales de gyngybre qui furent .ij. de gyngibre mekyn et .ij. de [gyngibre] belendyn 50
condim.: (1442-43) Item vient de Sandewych de lez galeys venantz de Flaundres pour le patrone Barbe esteant loggez en le dit hostelle de gynger belendyne .vij. balles E101/128/30 r.10blanc a. s.
Semantic labels: anat., archit., astron., beverage, bot., chess, colour, condim., culin., curr., eccl., finan., fruit, games, herald., ich., med., metal, meteo., monastic, oenol., pharm., status, toponym, trees, zool.
Usage labels: name, prov.Citations:
white wine vinegar
condim.: (c.1300) de blanc vin egre unces .ij. ii 138bogie a.
Semantic labels: condim., culin., toponym
Citations:
sugar from Bougie (Bijaya, city in Algeria) (?)
condim.: (s.xiii2/4) e si vus ne avez de cel (=alexanders) pernez sucre bogie .ij. liveres e demi 107.1caffatin s. a.
Semantic labels: condim., culin., toponym
Citations:
(sugar) from Caffa
condim.: (1360) zucre caffatyne 563
condim.: (s.xiv2) .ij. unces de sucre caffatyn 511candy 2 a.
Semantic labels: condim., culin.
Citations:
sugar candy, sugar clarified and crystallized by slow evaporation
condim.: (1435-36) .j. casset de suchre candy 84
condim.: (1444) Item a Philip Malepas .ij c . libres sugur candy pur E101/128/30cane 6 s.
Semantic labels: condim., culin.
Citations:
cane sugar
condim.: (c.1300) scucar q(a)ssab: suqer de kane 392.385canele 1 s.
Semantic labels: bot., condim., culin.
Citations:
powdered cinnamon
condim.: (1374) .j. libra de flur de canell ii 270
condim.: (s.xiv2) Pernez une once de flour de canele 511
condim.: (c.1300) esparpilet desure la poudre de canele e de gelofre ii 173
condim.: (s.xiv1/3) char gros, poudre de canel, sucre […] 867.12cardamome s.
Semantic labels: bot., condim., culin.
Citations:
cardamom
condim.: (s.xiii2/4) la poudre faite de cardamome, de poivre lonc, […] i 240
condim.: (s.xiii3/4) esquinant, maimuine, cardamome, gilofre, […] 335.22
condim.: (s.xivin) kardamome, squinaunte, […] 866.28
condim.: (s.xiv2) atant de licoris e de cardomome, de cubebes […] ii 265carewi s.
Semantic labels: bot., condim., culin.
Citations:
caraway
condim.: (s.xiii2/4) un unce de […] persil e un de carewy 116.81
condim.: (s.xiii2/3) persil, Saxifrage e carvy 746
condim.: (s.xiii2) Une portioun de karevy, autaunt de feneuil 139cassen a.
Semantic labels: condim., culin.
Citations:
lump sugar
condim.: (1430) .j. cassel de suchre cassen 110cassie s.
Semantic labels: bot., condim., culin.
Citations:
cassia, inferior cinnamon
condim.: (s.xii1) mirra e gutta e casia de tes vestemenz de maisuns ivorines Myrra et gutta et casia a vestimentis tuis a domibus eburneis , desquels deliterent tei les filles des reis en la tue honur 69.44.10
condim.: (s.xiiim) De gase une poigné aquere comandez Et autretant de rue et autretant de armoyce ii 94
condim.: (s.xiv1) aprés secheras les denz ové escorces […] come od cassie ou canele 10.76cerveise s.
Semantic labels: beverage, brewing, condim., culin.
Citations:
malt vinegar
condim.: (s.xiii2) egre cerveise me pernez 47
condim.: (s.xivin) e festes braer oveskes le sauge e od vin egre ou eisil ou cerveyse egre festes le temprer 863.3chaud a. adv. s.
Semantic labels: condim., costume, culin., emotion, med., metal, pathol.
Usage labels: fig.Citations:
(of spices) hot
condim.: (s.xiiiex) li uns soleit user chaudes especes pur soen freid estomac 129.28
condim.: (s.xiv1/3) (the cooked dish) doit estre chaud des clous e quibibes 867.15cinamomum s.
Semantic labels: condim., culin.
Citations:
cinnamon
condim.: (s.xiii1/4) Fistula e cinamomum espices sunt de odur 1840cinamone s.
Semantic labels: bot., condim., culin., med., pharm., trees
Citations:
cinnamon
condim.: (s.xiii2/4) om face poudre de roses et de cinamome i 193
condim.: (1485-1509) le brocour avera pur brocage […] Sinamoum pur le lb en poys – qa E163/9/21 f.20rclou s.
Semantic labels: bot., condim., culin., decor., jewel., med., unit, weight
Usage labels: fig., pej.Citations:
clove
condim.: (c.1300) De la bale de […] quibusks, clowes , safroun […] un liber ou la valu ii 8
condim.: (s.xiv1) demi unce de clous e ataunt de canele 43.374
condim.: (c.1290) Maces, quibibz, clowes goloffrés (:assés) (O) 340ra
ground cloves
condim.: (s.xiv1/3) poudre de clous mys leinz si k’yl donne bon flaour 866.4comin s.
Semantic labels: bot., condim., culin., med., pharm.
Citations:
cumin
condim.: (s.xiiex) Se il la volt tres bien bruiller E ensemble od vin a comin L s.xii ex meller, Se il en volt sez denz froter U od ewe ses oilz laver 223.590 (var.)
condim.: (s.xii3/4) Gingevere e balme, comin e cetual 4344
condim.: (s.xiii1/3) Peivre e comin e osterins, Especes, encens alixandrins 9007
condim.: (c.1300) Ciminum: g[allice] cumyne 110.62condiment s.
Semantic labels: condim., culin.
Citations:
seasoning
condim.: (s.xiii2/3) Des os la char remuerez, Si ert dunc taillé menument E quite en cel condiement 649condit 1 a.
Semantic labels: condim., culin., med., pharm.
Citations:
seasoned, flavoured
condim.: (s.xiii) zinsiberum gallice : genguivre conduyt ii 150
condim.: (s.xiii2/4) Mes si la veue defaut de la defaute des espiris, si li doigne l’en mirobolans condit i 187
condim.: (1300) spinache condiz oveke let de alemandes ii 163coriandre s.
Semantic labels: bot., condim., culin.
Citations:
coriander
condim.: (1250) hoc coriandrum : coriandre i 428
condim.: (s.xiii2) A malade qui ne poet dormir, destempre la coriandre od vin […] 135.28
condim.: (s.xivm) A ceo ne dirra hom nenil, Canele e locoris [...], Scoriaundre e sentorie Unt le pis en memorie 189.111croc 1 s.
Semantic labels: bot., condim., culin., med., pharm.
Citations:
saffron
condim.: (s.xiii2/4) anise, crok, safran […] 102.7
condim.: (s.xiiim) Pregne litarge et canfre et [le] croc ensement ii 102.710
condim.: (s.xiii3/4) sinocassia, croc, squinant, […] 330.24cubebe s.
Semantic labels: condim., culin.
Citations:
cubeb (spice)
condim.: (c.1290) Maces, quibibes e clous gilofrez E autre espicerie ascez 1123
condim.: (s.xiii2) maces : quibebe i 51
condim.: (s.xiii3/4) le fruit de basme, cubebes, […] gingembre, […] 330.24
condim.: (c.1300) Quibusks, clowes, safroun … ii 8
condim.: (1419) menue especerie (sicome de gilofre, maces, cubibes, nois, nuigettes) 315dosan s.
Semantic labels: bot., condim., culin.
Citations:
garlic
condim.: (s.xiii/xiv) alleum: gallice dosans, anglice garlehec i 321dosse 1 s.
Semantic labels: condim., culin.
Usage labels: fig.Citations:
clove of garlic
condim.: (s.xiii2/4) pernez autretant des greins cum dosses d’ail 115
condim.: (c.1325) doce de aly anglice ‘garlek’ 116.305dragee s.
Semantic labels: condim., culin., med., pharm.
Citations:
spice, sweetmeat
condim.: (1307-08) Hostillemens d'argent pour l'ostel [...] Pour deux plas a dragee 40 l. 13 s. 519
condim.: (1419) qe nul ne vende groserie ne espicery, poudres, draggés, confitures [...] 588dragouer s.
Semantic labels: condim., culin., implement
Citations:
spice-plate
condim.: (1443-45) drageueur et ung bacyn C225
condim.: (1433-34) ung dragouer d’argent doré B169egre a.
Semantic labels: bot., brewing, condim., culin., emotion, fruit
Usage labels: also_fig.Citations:
malt vinegar
condim.: (s.xivin) [la] moustard, qe est fet de raiz e de cerveise egre 22
vinegar
condim.: (s.xiii2) Pernez orpiment et vin egre 137.12eisil 1 s.
Semantic labels: condim., culin., med.
Citations:
vinegar
condim.: (s.xii1/3) Alabaustre est une pere [...]. Qui od aisil la sorderat E puis a beivre la durrad, Del mal del piz senes guarra 208.139
condim.: (s.xii1) en la meie sei abevrerent mei d'aisil 82.68.26
condim.: (1230-53) But eisil e fel amer 1131
condim.: (1273-82) (Addressing J.C.) En l’esponge l’eisel sentoies 1471
condim.: (s.xiii/xiv) accetum : esile i 40
condim.: (c.1325) Mettez eycile mut egre en une vessel de arem 103.107ensavorance s.
Semantic labels: condim., culin.
Citations:
flavouring, seasoning
condim.: (s.xiii) conditio : ensavorance i 147ensavurer v.trans. p.p. as a.
Semantic labels: condim., culin., emotion, law
Usage labels: fig.Citations:
to flavour, season
condim.: (s.xiv) conditur : ensavuré i 142espece s.
Semantic labels: condim., culin., law, med., pharm., theol.
Usage labels: fig.Citations:
spice
condim.: (c.1200) Herbe n’espece qui ait en sei mescine (B) 13113
condim.: (1356-57) La croiscent toutes espicies plus habundament qe en autre part si come gingiber, clous de girofle [...] 344especé a.
Semantic labels: beverage, condim., culin.
Citations:
spiced
condim.: (c.1230) [...] le piment e le claré E autre beivre especé 646folion s.
Semantic labels: bot., condim., culin.
Citations:
aromatic leaf resembling cinnamon or nard
condim.: (s.xiii3/4) Claré receit gingembre, canel, galingal, peivre lonc et peivre neir, espic, ciperon, folion, piretron, esquinant, maimuine, cardamome 335freid a. s.
Semantic labels: condim., costume, culin., med., meteo., oenol., pathol., zool.
Usage labels: fig.Citations:
(of food) mild, not spicy
condim.: (s.xiii2/4) lor dogne l'en a buire l'eue de la decoction des froides semences sicome citrolis, cucumeris, cucurbito, melonis s'il ad fevre ovesques la maladie i 229
condim.: (c.1300) les quatre semences froides mondees, scolopandre, cassialigne, canele 328fresch a.
Semantic labels: condim., culin., decor., emotion, law, med., mil., oenol.
Citations:
(of food) not salted
condim.: (1320) touz les fraunks de la dite cité qe pessoun voillent vendre, fresh ou salee [...] 394
condim.: (c.1365) poisson salé, poisson freiz 70
condim.: (1396) il me faut aler au marché pur achater pesçone fresk et saley s'il en i a point, pur le soper de mon seignour 11
condim.: (a.1399) a taunt de bere et de payn assez et des chares fresche et salee et de pessones graunt plenté 61.26galingal s.
Semantic labels: bot., condim., culin.
Citations:
galangal (the aromatic root of various plants)
condim.: (s.xii3/3) Zucre, canel e licorece, Galingal e escamonie 855
condim.: (s.xii3/4) Riches est le verger [...]. L[a] einz cret ly poivere, gelofre e galengal, [...] 4343
condim.: (s.xiii2/4) Recevez spic nardine, nois muscade, gariophili, galange, cardamomi, piperis longi, roses, [...] i 245
condim.: (c.1300) Poudre por piere receit semence de persil, [...] oignion de mer ars, titoloses, de fruit de basme et le fust garengal et gingebre 328.12
condim.: (s.xivin) Pernez bons especes, ceo est a saver bon gingybre e clou de gilofre e kanele e galyngale (A) 3.2garlec s.
Semantic labels: bot., condim., culin.
Citations:
garlic
condim.: (s.xiv) de restis siccis allii .i. garlec 184.vigilofre s.
Semantic labels: bot., condim.
Citations:
clove
condim.: (s.xii3/4) Sur l’ewe de Tigre [en] coste un gardin Ou gelofre girofres C s.xiii m girifre P c.1310 crest, poyvere e comin 1601
condim.: (c.1240) [P]ernez alume zucré e foilles d'olive e roses e poliol roial e les escorces de pommes gernettes e des pieres des dates e de pelectre e del canele e del gilofre e noiz muscate ouelement i 58
condim.: (s.xiiiex) clavus : gilofri i 150.589
condim.: (s.xiii/xiv) gariophilus : giloverz i 151.589
condim.: (1365-66) .vj. coffynes (=pastry cases) de anyes comfyet et geloffers 127
condim.: (s.xiiiex) gariophilos : (C) glous de gilofre glou de gilofre D s.xiii/xiv clow de gilofre D* s.xiii/xiv clous de gilovere L s.xiii ii 133.43
condim.: (1428) bale de claus de girofle 48gilofré a. s.
Semantic labels: beverage, bot., condim., culin., oenol.
Citations:
clove
condim.: (c.1290) Maces, quibibes e clous gilofrez E autre espicerie ascez 1123gingebred s.
Semantic labels: condim., culin.
Citations:
preserved ginger, in the form of paste or jelly
condim.: (1216-20) figes, reysyns, symac, suffre, yvoire, canele, gyngebraz, rys, cermountyn, cotoun 230gingembre s.
Semantic labels: bot., condim., culin.
Citations:
ginger
condim.: (s.xiii2) rue, gingure, blanc cumine [...] 137.28
condim.: (s.xiii3/4) Gingembre conduit receit eringes bien reses a un coutel et aprés quites en ewe 330
condim.: (s.xiiiex) zinziberum : (C) gingevere zinchivre D s.xiii/xiv gingivere L s.xiii ii 133.44
condim.: (s.xivm) Sy les amorodes vus grevent mult, Gingefre, sedewal bons a ly sunt 190.152
condim.: (c.1400) Plus pernés [...] .j. unce de gyngyvere, .j. unce de galynggale 74.T64grain 1 s.
Semantic labels: agricultural, bot., colour, condim., fruit, jewel., pathol., status, textile, unit
Usage labels: also_fig.Citations:
grain of Paradise, cardamon
condim.: (1430) .iij. baket de graine de paradis, cust. .iij. li. 112
condim.: (1436) Et rest en ville .vij. bales de ris, .ij. bales de greins de paradis, val. .ij. li. 100
condim.: (s.xiv1) Pus pernez gingivere, galingale, grein de Parys, clous, macis 43.379
condim.: (s.xiv2) j unce de grein de Paris 511gresle 1 a.
Semantic labels: anat., condim., culin., sound
Citations:
(of herbs) fine, thin
condim.: (s.xiv1/3) Douce breo, verjus de grape, percil grele mys leynz (B) 16.1
condim.: (c.1400) Pernez fenoyl rouge, si le mynsés ausi grele come joutes 72.T47gros 1 a. s. s.f. adv.
Semantic labels: anat., bot., condim., culin., curr., emotion, female, finan., fruit, human, lang., law, length, med., merch., pathol., sound, unit, weight
Usage labels: fig., temporalCitations:
(of salt, flour, etc.) coarse, unrefined
condim.: (c.1300 (?)) E le patient eschue cumpaynie de femme e forte suor e feves e vin gros e novel e checune chose salee ii 142
condim.: (1340) Et outre ceux vitailles serront envoietz la .xl. toneux de vyn et .c. quarters du seel gros, et autre ii 109
condim.: (s.xiv2) Si cel nue est ensement cum grosse ferine, donc signefie longe infirmeté ii 261grosser 1 a.
Semantic labels: condim., culin.
Citations:
(of salt, incense, etc.) coarse, unrefined
condim.: (s.xv) unce e demi de grosser encens que l’en apele carpote 105.S163herbé s. a.
Semantic labels: beverage, condim., culin., oenol.
Citations:
containing spices
condim.: (s.xii3/3) Trop ont beu del vin herbé Ki lur esteit el chef munté 615mace 2 s.
Semantic labels: bot., condim., culin.
Citations:
mace, (outer covering of) nutmeg
condim.: (1216-20) menue especerie (sicome de gilofre, maces, cubibes, nois, nuigettes) 230
condim.: (1300) canel, galyngale, maces, quibusks, [...] ii 8
condim.: (s.xiv1) Pus pernez gingivere, galingale, grein de Parys, clous, macis [...] 43.379marmatik s.
Semantic labels: bot., condim., culin.
Citations:
kind of spice or herb (?)
condim.: (1436) Entre .iiij. bal de marmatik [...] Issant par John Alfons, .iiij. bales de marmatik 94mirsau s.
Semantic labels: condim., culin.
Citations:
sea-salt, brine (used for curing, preserving)
condim.: (s.xiii3/4) Avaunt i metés gresse de porchet, Mirsau Mirsaude chaude un petitet Mirsal de char un petitet 166muget a. s.
Semantic labels: bot., condim., culin.
Citations:
nutmeg, seed of the Myristica fragrans tree
condim.: (c.1216-20) gilofre, maces, cubibes, nois mugettes 230
condim.: (1266-1300) Cestes choses confortent l’estomac: [...] sage, scariole, macis, nois murgates, gerofle, carvi, coing et l'escorce de pommes citrin 90.640
condim.: (s.xivin) Clowes de girofre e noiz mugat 207
condim.: (1397) escheqirs faitz de noitz mugé d'une part et de la racyne de gyngure d'autre part iii 363
condim.: (s.xivin) de gilofres, nois de mugé, fuyle de Inde, la tierce (A) 28.2
condim.: (s.xv) il soleit chescun jour matin, quaunt il leva de soun, maunger vynt .xx. foilles de rue, e .ij. figes, e deux nois de muger, e valunce ové un poy sel. Chescun homme issi armé par cel manger estevera meins doter chescun manere de venym 174.E661muscade s. a.
Semantic labels: bot., condim., culin., med., pharm.
Citations:
nutmeg, seed of the Myristica fragrans tree
condim.: (s.xiii2/4) Face l'en poudre [...] dé noiz muscaz et lor doigne l'en i 234
condim.: (1356-57) Et sachez qe la noiz muscate porte les maces, qar aussy come la noiz de koudre ad un chape par dehors en quoy elle est envolupez jusques atant q'elle soit mauere et puis chiet fors, ensy est il de la noiz muscate et de maces 344mustarde s.
Semantic labels: bot., condim., culin.
Citations:
mustard (as a condiment)
condim.: (s.xivin) moustard, qe est fet de raiz e de cerveise egre 22
condim.: (s.xiv) Si vous facez mustard e ceo usez ou chescune viande 64.W60
condim.: (1415) Dame, faitez nous avoir braun du sengler ové le mustarde 75.25
condim.: (1427-28) braune ové mustard, brewes, chapon in counsey 247b.inotemuge s.
Semantic labels: bot., condim., culin.
Citations:
nutmeg, seed of the Myristica fragrans tree
condim.: (1428) .j. bale de noutemyg - [...] pontage .j. d. 83
condim.: (1485-1509) Item [...] le brocour avera pur brocage [...] Notemuge pur le lb. en poys - quatre E163/9/21 20rpeitevin a. s.
Semantic labels: condim., culin., curr., demonym, finan., toponym
Citations:
Poitou sauce, preparation made with parsley, sage and pepper
condim.: (s.xiii2/4) Et li doigne l'en sause poitevine, qui est faite de peresil et de .i. poi de sauge et de poivre i 209peonie s.
Semantic labels: bot., condim., culin.
Citations:
peony seeds (used as a spice or medicinal ingredient)
condim.: (c.1216-20) [...] gyngebraz, rys, cermountyn, cotoun, baleyn, fraunkensens, pioiné ( ) pyoingné ( ) pioyné , annys, datez [...] 230
condim.: (1419) [...] kark de canelle, kark de ensens, karke de pyoiné, karke de anys, karke de dates [...] 224
condim.: (s.xv) Pernetz demy unce de pioné blanc pelee 136.E219pevere s.
Semantic labels: bot., condim., culin., fruit, med., pharm.
Citations:
pepper(corn), dried fruit of the pepper plant
condim.: (s.xii3/4) Ly morter [...] Ou l'en bat le poivere, gyroffre e persil 4366
condim.: (s.xiii1) piperalis: pevire ii 96.61
condim.: (s.xiii1) piperis: de piver ii 99
condim.: (s.xiiiex) De rentes de peyvre e de comyn, de asser e de feer 434
condim.: (s.xiii2) Melanopiper, piper nigrum idem. Gallice poiver, anglice peper 111.37
condim.: (c.1300) De la bale de peyvere, gyngyvere, sedewale ii 8
condim.: (1436) .j. balet de peper, val. .i. li. 64
(ground) pepper, used as a spice or medicinal ingredient
condim.: (s.xii2) si metrat plein puin de peivre, si l'ardat tut ensenble, si face puldre [...] 64
condim.: (s.xiii2/4) Destempre l'en piper [et] euforbium de aucone oile chaude et aprés la cole l'en et degote om tieve es oreilles i 190
condim.: (1411) qe please a vostre hautesse de considerer le graunt chierté q'est a present de peper, q'est le pluis usuel spicerie a tout le commune de roialme, nonobstant qe graunt pleinte de tiel spicerie y ad en meyns des groceres et Lumbardes et autres merchauntz aliens iii 662
condim.: (s.xv) destemprés pesvere od vyn blanc chaud, si tenetz en vostre buche 134.E197
white pepper, ripe and soaked fruit of the pepper plant, used as a spice or medicinal ingredient
condim.: (s.xii3/4) La troverent serpenz, draguns granz e petiz Ke [...] Manjuent le blanc peivere; n'unt altre pastiz C106
condim.: (s.xiiim) de cost, de ache, de poivre blanc ii 93.432
condim.: (c.1300) Leucopiper: (A1) gallice blaunk peyvre, anglice wyt piper 158
condim.: (c.1300) noiels de cerises, espic, poivre blanc 328.14
rich pepper sauce, made of crushed grapes, salt, ginger, pepper and bread
condim.: (s.xivin) Une sause k'ad a non pevre gresse: Pernez la raysine e quillez hors la grape [...] quassez bien les grapes [...] e metez gingivre e peivre e un poi de pein en un morter e braez bien [...] (A) 19
long pepper, (ground) fruit of the Piper Longum used as a spice or medicinal ingredient
condim.: (s.xiii2/4) Et aprés mete om ens la poudre faite de cardamome, de poivre lonc, de girofle, de nois muscate i 240.165
condim.: (s.xiv1/4) Macropiper: (B1) lung peivere gallice lunge peyvre B2 c.1340 165
condim.: (1436) .j. bale de long peper, val. .i. li. 108
condim.: (s.xv) cardomome, peyvere lung, peyvere neyr, mace demy unce [...] 153.E382
ground pepper, used as a spice or medicinal ingredient
condim.: (s.xiii2/4) Pernét comin e peyvere molu, quisét en vin 140
condim.: (s.xiv2) destemperez peivre molu od blanc vin ii 228
condim.: (s.xv) si colez la racine demolez en peivire molu 82.S27
black pepper, unripe and dried fruit of the pepper plant, used as a spice or medicinal ingredient
condim.: (s.xiii3/4) Cest lectuaire receit [...] .ii. onces gingembre, poivre neir. ii. onces. Tot ice confisez en miel 334.17
condim.: (c.1340) Piper nigrum: (B2) gallice neyre peyvre 208
condim.: (s.xiv) Pernez cauz qe ne seit mie desteint, peivre neir, orpiment [...] 59.W11
green pepper sauce
condim.: (1427-28) Piper vert ové venesoun saliz 247c.i
peppercorn, dried fruit of the pepper plant, Piper nigrum
condim.: (c.1240) bein pestelez ensemble od dous censz grainz de peivre i 67.xv
condim.: (c.1325) Pernez [...] .ix. greynez de pevere 30.C30
ground pepper, used as a spice or medicinal ingredient
condim.: (s.xiii2/4) Et aprés li doigne l'en [...] fiques secches emplis de la pudre de poivre i 199
condim.: (c.1300) Ou pernét un oynon e le concavét dedenz e metét leinz la poudre de peivre ii 158
pepper sauce
condim.: (s.xivin) feel de dragoun pur sause de peyvere 37.23piment s.
Semantic labels: beverage, bot., condim., culin., oenol.
Citations:
aromatic plant, spice
condim.: (1121-35) De sa buche isterat Un tel odurement Cum fust basme u piement 484
condim.: (s.xii2) En moi meisme ai geo le bon encens, les bons pigmenz et les bones offrandes que geo offerrai a Deu 449.283
condim.: (s.xiii1/4) Arioles (=bed of spices) sunt icés, assises de (=planted with) piment 2324
condim.: (c.1300) c’est odur de duce piement 797[pimentaire] a. s.
Semantic labels: bot., condim., culin., occupation
Citations:
of, pertaining to aromatic plants or spices
condim.: (s.xiii1/4) [...] De tuz les pudres de duçur de espices prové Ki le espicer pigmentaires ensemble ad triblé [...]. Li espicer pigmentaire est Deu apelé 1263 and 1267
spicer, one who cultivates aromatic plants and spices
condim.: (s.xiii1/4) areoles (=bed of spices) sunt les places u crest aroment (=aromatic herbs) , Assis (=planted) de pigmentaires, ore oez coment. Li haut pigmenturs est Deus, Reis Omnipotent [...] 2314
condim.: (s.xiii1/4) Gene illius ariole aromatum consite a pigmentariis [...] Ses jowes sunt areoles fleiranz aromaz, assises de pymenteires 2306
aromatic plant, spice
condim.: (c.1300) Citrago: (A1) gallice pigmentarie, anglice piment 84
condim.: (s.xv) e metez ens ovesqes cestz herbez auques triblez: pulyol, sauge [...] ambroise, pigmentory, majorane [...] 117.E.1[pimentur] s.
Semantic labels: condim., culin., occupation
Citations:
spicer, one who cultivates aromatic plants and spices
condim.: (s.xiii1/4) Arioles sunt ices, assises de piment, E pigmenturs sunt prechurs dunt l’aprise vent 2325poignant a.
Semantic labels: beverage, bot., condim., culin., fruit, geog., insects, med., pathol., pharm., rept., textile, zool.
Usage labels: fig.Citations:
spicy, intensely flavoured
condim.: (1354) les sauces qe soient bien poignantes, pur faire la bouche plus devorer qe mestier ne serroit ou preu 20.1pot 1 s.
Semantic labels: astron., condim., culin., decor., domestic, eccl., liturgical, unit, volume
Usage labels: fig., prov.Citations:
pot-sugar, sugar transported in pots (?)
condim.: (1428) .xij. sport (=baskets) de suchre de pot, valor .xij. li. – cust. .iij. s., pontage .iij. d. 48
condim.: (1430) .vj. sport de suchrepot 112.604pudre s.
Semantic labels: alchem., Bibl., colour, condim., culin., med., mil., pharm., theol., weapons
Usage labels: name, prov.Citations:
seasoning, ground spice
condim.: (s.xiiim) puis i metez [...] la pudre de nois muscade triblee 78
condim.: (s.xivin) e pernez persil e sauge e del bro, e festes braer en un morter, e metez seffran e pudre (A) 23.6
condim.: (1419) [...] qe nul ne vende groserie ne espicery, poudres, dragges, confitures, n’autres choses, fors par le livres qi contignent .xv. unces 588
condim.: (1436) .xxvi. li. de poudre pur espicer, val. xxvi. s. .viij. d. 92pudrer v.trans. p.p. as a.
Semantic labels: condim., cosmet., culin., decor., herald.
Usage labels: fig.Citations:
salted, cured (so as to preserve)
condim.: (s.xiii3/4) Char de chastris manjust poudree Auques et de sel assaudree 179.975
condim.: (s.xivin) E sain char est de chapun E char poudré de mutun 215
condim.: (1285-1330) saumon freis poudré avrez vus [...] graunt plenté 371.7
to sprinkle spices on, season
condim.: (s.xiiim) Et se doit on prendre del lard salé et pudrer de coriande et de luvesce ii 89
condim.: (s.xiv1/3) les gobouns poudreez en poudre de canele (B) 19
condim.: (s.xiv) Bone poudre amender l'estomac [...] de cel poudre poudrez vos potages 64.W58saler 1 s.
Semantic labels: condim., domestic
Citations:
salt-cellar, container for salt
condim.: (s.xiiex) Cuteaus, cuillers e salere E vessele, bele e clere 787
condim.: (1212) Pues mistrent avant les salieres e les coutels e les cuillieres 8093
condim.: (c.1250) hoc salibum: salere i 414
condim.: (1313) Item, un godet d’argent pur ewe, od sis godetz dedeinz, e deux saliers od un covercle; que peisent quatre livres sis souz ii 204
condim.: (1347) mon saler d'argent dorré taillé come une olifaunt i 43
condim.: (1433) ung saliere d’or en façon d’un labourer portant ung hotte et soy appuyant a ung baston 210.B185
condim.: (1396) lez salers du seiel, cuillers et longez culteux [...] ANTS 7.13
condim.: (s.xvm) une saler de selle 89.146salt 2 s.
Semantic labels: condim.
Citations:
salt, sodium chloride
condim.: (1407) Item pur formage, garlik, onyons et salt [...] 8 Henry IVsalter 1 s.
Semantic labels: condim., merch., occupation
Citations:
salter, one who manufactures or sells salt
condim.: (1404) Richard Wodecok salter .xx. s. 5 Henry IVsaltsalere s.
Semantic labels: condim., domestic
Citations:
salt-cellar, container for salt
condim.: (1416) pur overer et faire loialment chargeour, platere, dysshe, saltsalere, et auxi overaigne q'est appellé holghware, sicomme potell potte, quarte i 213
condim.: (1477-78) ascun maner vessell: basons, pottez, cuppez, nottez ou saltsellers d'argent ii 455savurer v.trans. v.intrans. p.p. as a.
Semantic labels: condim., culin., law
Usage labels: fig.Citations:
seasoned, flavoured
condim.: (s.xii-xiii) condiatur seit savuret ii 87
condim.: (s.xiii-xiv) conditum: sauverré ii 133
condim.: (s.xiv1/3) serra fet blanc e bien savoree de bon poudre de gyngyvre (B) 868.29sel 1 s.
Semantic labels: Bibl., condim.
Citations:
salt, sodium chloride
condim.: (s.xii1/3) si la =asius, a stone volez [...] od vostre langue leccher, Vus en avrez de seil savur 208.123
condim.: (1121-25) E sis depart la mer de sal 1340
condim.: (s.xiiex) Plaies lui fist vint e quatre; Pus le fist de sel froter Pur lui issi asoter 457
condim.: (c.1230) La terre ad en soi plusurs veines De cel [...] pleines 1616
condim.: (1360-79) Seel [...] guart en bon odour Les chars, mais [...] Toute la terre qu’il pourprent Baraigne fait 20606
condim.: (1396) lez salers du seiel, cuillers et longez culteux 7.13
condim.: (s.xiv/xv) salem: sil 257.67
condim.: (s.xv) moel de eof, ceel, cervel de harang [...] 141.E280
common salt, mineral salt
condim.: (1266-1300) mais plus vaut mettre une once et demie de miel et un poi de sel gemme ou de comun sel 276.S88.48-49
condim.: (s.xiv1/3) [...] pudrez le toujours ové la moyté taunt de cel commun 379.3semence s.
Semantic labels: agricultural, anat., bot., condim., kinship
Usage labels: also_fig., coll., fig., pej.Citations:
(of various plants) seed (usually dried and used as a spice or ingredient)
condim.: (s.xii2) Genciene e la semence de rue li dunez a beivre od [e]isil fort 8
condim.: (c.1216-20) Mesme la custume prent le roy de sotils choses q’appendent a especerie, et de menu semences solonc la quantité du poys 230
condim.: (s.xiii2/4) Bevet semense de fonail od vin sovent 139
condim.: (s.xiii1) [C]omin si est [...] une semence de une herbe que crest en grant quantité 33.998-99
condim.: (s.xiii2) La semence de coriandre triblee od vin estanche cursiun del ventre 135
condim.: (c.1300) Angora: chemence d'ortie 365.35spece s.
Semantic labels: condim., culin., med., pharm.
Citations:
spice, aromatic vegetable condiment
condim.: (s.xiii1) une fonteine ke semble kaunt home en beyt est tempré de tutes lé bones speces de le mund 190.B200
condim.: (c.1290) Maces, quibibz, clowes goloffrés Et des autres spices assez (O) 340ra
condim.: (1381) gingibre, poudre, canel, saphron et autres diverses spicis despenduz en nostre oeps pur nostre demoere en Escoce i 209.643specerie s.
Semantic labels: condim., culin., domestic
Usage labels: coll.Citations:
(also used in plural) spicery, spice(s), aromatic vegetable condiment(s)
condim.: (s.xiii/xiv) speciamen: spicerie ii 84.159
condim.: (c.1325) Tuz choses ducez e amers sunt chaudez e tut chosez egrez sunt freydes, axi ben de herbez cum de spiseries 119.342
condim.: (c.1334) riches dons de perie et de spicerie 267.16
condim.: (1378) totes maneres d’autres vivres et vitailles, et auxint totes maneres des spiceries ii 7
condim.: (1411) [...] qe please a vostre hautesse de considerer le graunt chierté q'est a present de peper, q'est le pluis usuel spicerie a tout le commune de roialme iii 662.37spicedisshe s.
Semantic labels: condim., domestic
Citations:
spice dish
condim.: (1423) Item, .vj. spicedisshes d'argent, pois’ ensemble .vij. livres .iij. unces demi iv 227.528spiceplate s.
Semantic labels: condim., domestic
Citations:
spice dish
condim.: (1415) Item, .ij. spiceplatis d’argent, poisant .viij. lb. 88
condim.: (c.1430-50) Item, deux grauns noveaulx spices platz d’argent dorrés [...] garnés a sommet du covercle de la beste de mondit seigneur 219.C33sucre 1 s.
Semantic labels: condim., culin., med., pharm.
Citations:
sugar, sweetner derived from sugar beet or sugar cane
condim.: (1216-20) le Roy doit prendre des marchauntz [...] la karke de sucre, comyn, alemaundes, brasil, vif argent 230
condim.: (s.xiiiex) zucaram: (C) soucre zucre D s.xiii/xiv succre L s.xiii ii 133.43
condim.: (s.xiii2/4) Jhesus honur angeliel [...] en buche de home çukre et mel 72.18
condim.: (c.1300) et sugre [...] j. kas de suicre i 2
condim.: (c.1300) [Recevét] anisi, maratri ana unce une, zinziberis, galange [...] zucare unce une, e fetes poudre ii 145.47
condim.: (s.xivin) Item pour 3 lb. de succre 43
condim.: (1444) Item .xx. chestus sugur E101/128/30
sugar from Alexandria in Egypt
condim.: (c.1245) Pernez cerlange [...] e une livere e demi de sucre de alisandre 107.1
condim.: (s.xv) pernez demi livere de sucre alexandrin 127.E115
sugar from Egypt
condim.: (1330) 20 li. zukur Babilon 518
white sugar, refined sugar
condim.: (s.xiv1/3) sucre blanc, vyn blanc; chescun des parties deyvent estre boillez en un net (B) 1.2
sugar from Cyprus
condim.: (1323-24) suker del Roche, do. de Cypre 13
condim.: (1330) 4 xx li. zuker de Cipre 518
condim.: (1363-64) Item in 9 lb. sucre de Sipre 566
sugar from Morocco
condim.: (1299) In 25 li. de zuker marrokes 495
condim.: (1311-12) In 8 lib. de sucore de Roche et Marrok 9
condim.: (1326-27) 5 li. zukur de Roche, 33 de Marrokes 15
molasses (?)
condim.: (1435-36) .vj. pipes de suther sucher ? oyle 106
sugar loaf, cone-shaped refined sugar
condim.: (1430) Guillaum de Ferrere : .j. coffin de peintepot, .j. pein de suchre 111
flat sheet of caramelized sugar
condim.: (c.1333) 3 li. zukur in plate 521
condim.: (1360-61) .j. lb. de sucre in plate 125
condim.: (1374) .ij. libris de zucre en plate ii 2170
condim.: (1474-75) In .j. li. de sugre plate 289
powdered sugar
condim.: (1435-36) .j. saket de poudre de suchre 92
sugar from Gibraltar
condim.: (c.1299) In 10 li. de zuker roch 494
condim.: (1310) In 6 panibus de çouker couker de Roche 510
condim.: (1323-24) suker del Roch. 13
sugar from Gibraltar (?)
condim.: (1310) In 3 li. et demi de çouker couker de Rupe 510
dry sugar, powder sugar (?)
condim.: (s.xivin) e pus pernez sus, e rose les =almond cake de sucre sec (A) 27.3
sugar soaked in oil of violets
condim.: (c.1300) al matin de zucre violette ovekes eawe d'orge ii 164
condim.: (c.1300) use checun jor a matin zucre violette ii 165vin s.
Semantic labels: beverage, condim., culin., eccl., oenol., toponym
Citations:
vinegar
condim.: (s.xiiim) pernez argille tres fort & le destemprez de vin egre 82vinegre s.
Semantic labels: condim., culin., oenol.
Citations:
vinegar
condim.: (s.xivin) donés a boyvre wynegre chauth, et il estaunchera 110
condim.: (c.1300) Acetum: vinum acre idem, g[allice] vinegre 17
condim.: (s.xivin) tonel [...] de vin, vinegre, cicer, esyl 184
white wine vinegar
condim.: (c.1300) ... de blanc vin egre ii 138viner v.trans.
Semantic labels: condim., culin.
Citations:
to season with wine
condim.: (s.xiii3/4) Quire deivent (= the herbs) en vin u viner (:manger) 192.1385 var