1occupationculin.sauce-maker, sauce cook or seller:
(
1318;
MS: s.xv
)
.j. sergeaunt sauser, qi achatera et purvera floure pur toutz maners de sauses
265
(
1373
)
[…] nostre saucier et esqueller de nostre hostel
i 129
(
1417-25
)
Fait a remembrer que le .xij. jour de juyn, l’an .xiij., Alisander Jonson de Lawatre de Scoce terre feust juré d’estre loial liege etc., per plegge Johan Rumby, d’Everwyk, saucer
ii 119
saucier1 (1194)